DE MERCADO TRADICIONAL EN SEDILES

Este sábado pasado estuve en Sediles, cerquita de Calatayud, invitada personalmente por uno de los organizadores y expositores del pimer mercado de productos autoctonos que se llevó a cabo en una pequeña y pintoresca plaza. Esta actividad supuso un desafío para un pueblo tan pequeño, pero por lo que pude recoger de las conversaciones con los paisanos, concejales y con el mismo alcalde, de la CHA por cierto, suplen su escasa población con muchas ganas de organizar actividades y de dinamizar el pueblo.
Y como soy una tardana y llegué con la comida casi finalizada, Emilio, el anfitrión , improvisó un plato de ensalada donde pude comprobar que en estas tierras regadas por el Perejiles y al pie de la Sierra de Vicort cuentan con una huerta de mucha calidad: tomates, cebollas, calabaza… y un queso curado al que mi preferido hasta ahora, el patamulo de Samper de Calanda, nada tiene que envidiar ( por cierto habia ajos de Nigüella ! ).
El día pretendía ser solo una escapada gastronómica y de compras pero tuvo mucho mucho aliciente politico.
Me quedó una cosa pendiente…bajar al río.. para lo cual solo habrá que volver.

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